Golongan I : Karbohidrat 1 satuan penukar = 175 kal, 4 gr protein, 40 gr KH. Bahan penukar : bihun ½ gelas (50 gr) , bubur beras 2 gelas (400 gr), biskuit 4 keping besar (40 gr), kentang 2 buah besar (210gr), krekes 5 keping besar (50gr), makaroni ½ gelas (50 gr), Nasi ¾ gelas (100 gr), singkong 1 potong (120 gr), Nasi tim 1 gelas (200 gr), Roti putih 1 lembar sedang (70 gr), tepung sagu 8 sdm (50 gr), tepung terigu 5 sdm (50 gr) Golongan II : Sumber Protein Hewani 1 satuan penukar = 50 kal, 7 gr protein, 2 gr Lemak. Bahan penukarnya : ayam tanpa kulit 1 potong sedang (40gr), daging kerbau 1 potong sedang (35gr), ikan 1 potong sedang (40gr), ikan asin 1 potong sedang (15gr), udang segar 5 ekor sedang (35 gr), teri kering 1 sendok makan (15gr), bakso 10 biji sedang (170gr), daging kambing (40 gr), daging sapi 1 potong sedang(35 gr), telur ayam 1 butir (55gr), telur bebek 1 butir ( 55 gr), hati ayam 1 buah sedang (35 gr), bebek 1 potong sedang (45 gr), daging babi 1 potong sedang (50 gr), sosis ½ potong sedang (50 gr). Golongan III : Sumber Protein Nabati ? 1 satuan penukar = 75 kal, 5 gr protein, 3 gr Lemak, 7 gr KH. Bahan penukar : kacang hijau 2 sendok makan (20 gr), kacang kedele 2,5 sendok makan (25 gr), kacang merah 2 sendok makan (20 gr), kacang tolo 2 sendok makan (20gr), oncom 2 potong kecil (40gr), tahu 1 potong (110gr), tempe 2 potong (50 gr). Golongan IV : Sayuran Golongan A, bebas dimakan, kandungan kalori dapat diabaikan, seperti : gambas, jamur kuping besar, ketimun, labu air, lobak, salada air dan tomat. Golongan B 1 Penukar +- 1 gelas/ 100 gr = 25 kkal, 1 gr Protein, 5 gr KH, seperti : bayam, kangkung, buncis, brokoli, calsim, jagung muda, kembang kol, wortel, kacang panjang, labu siam,sawi, touge, kapri muda, kubis, terong dan pare. Golongan C Penukar +- 1 gelas/ 100 gr = 50 kkal, 3 gr Protein, 10 gr KH, seperti : bayam merah, daun katuk, kacang kapri, daun melinjo, daun pepaya, nangka muda dan daun singkong. Golongan V : Buah dan Gula 1 satuan penukar = 50 kal, 12 gr KH. Bahan penukar : anggur 20 buah sedang (165 gr), apel 1 buah ( 85 gr), belimbing 1 buah besar (140 gr), blewah 1 potong sedang (70 gr), duku 9 buah (80 gr), durian 2 biji besar ( 35 gr), gula 1 sendok makan (13 gr), jeruk manis 2 buah ( 110 gr), jambu air 2 buah besar ( 110 gr), jambu biji 1 buah besar (100 gr). Gula 1 bahan penukar = 60 kal, 12 gr KH. Bahan penukar : kolang kaling 5 buah sedang (105 gr), kurma 5 buah (15 gr), lychee 10 buah (75 gr), mangga ¾ buah besar (90 gr), melon 1 potong besar (150 gr), nenas ¼ buah sedang (95 gr), nangka masak 3 buah (45 gr), pepaya 1 potong besar (110 gr), rambutan 8 buah (75 gr), semangka 1 potong besar (180gr), sirsak ½ gelas (80 gr) dan salak 2 buah (85gr). Golongan VI : Susu 1). Susu tanpa lemak, 1 bahan penukar = 76 kal, 7 gr protein, 10 gr KH. Bahan penukar : susu skim cair 1 gelas (200gr), tepung susu skim 4 sendok makan ( 20 gr), yogurt tanpa lemak 2/3 gelas (120gr). 2). Susu rendah lemak, 1 bahan penukar = 76 kal, 7 gr protein, 10 gr KH, 8 gr lemak, seperti : keju 1 potong kecil (35 gr), susu kambing ¾ gelas (186 gr), susu sapi 1 gelas (200 gr), yogurt full cream 1 gelas (200 gr), susu kerbau ½ gelas (100 gr), tepung susu full cream 6 sdm (30 gr). Golongan VII : Minyak / Lemak 1 bahan penukar = 60kal, 5 gr lemak. Bahan penukarnya : a). Lemak tidak jenuh : alpukat ½ besar (60gr), kacang almond 7 biji (10 gr), minyak jagung 1 sendok teh (5gr), minyak jagung 1 sendok teh (5gr), minyak zaitun 1 sndok eh (5 gr). b) Lemak Jenuh : kelapa 1 potong kecil (15 gr), Kelapa parut 2 ½ sendok makan, lemak sapi 1 potong kecil (5 gr), mentega 1 sendok teh (5 gr), santan 1/3 gelas (40 gr). Golongan VIII : Makanan tanpa kalori, susu tinggi lemak 1 bahan penukar = 160 kal, 7 gr protein, 10gr KH, 10 gr lemak. Bahan penukar : agar- agar, rumput laut, teh, kopi, ciklat bubuk, air mineral,tauco dan kecap.